基本信息
标准名称: | 工业用α-淀粉酶制剂 |
英文名称: | α-Amylase for industrial use |
中标分类: | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 食品发酵、酿造综合 |
替代情况: | 替代QB 546-1980 |
发布部门: | 中华人民共和国轻工业部 |
发布日期: | 1993-07-29 |
实施日期: | 1994-03-01 |
首发日期: | 1900-01-01 |
作废日期: | 1900-01-01 |
提出单位: | 轻工业部食品工业司 |
归口单位: | 全国食品发醉标准化中心 |
起草单位: | 无锡酶制剂厂、天津酶制剂厂、轻工业部食品发酵工业科学研究所 |
起草人: | 侯炳炎、吴炳炎、田栖静、王福荣、郭凤茹 |
出版社: | 中国轻工业出版社 |
出版日期: | 1994-03-01 |
页数: | 2页 |
适用范围
本标准规定了工业用α-淀粉酶制荆的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以解淀粉芽抱杆菌(Bacillusa myliquefaciensNo.BF7658及CW102)深层培养,经提纯制取的α-淀粉酶制剂。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类: 食品 食品发酵 酿造 食品发酵 酿造综合