基本信息
| 标准名称： | 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求 |
| 英文名称： | Traceability in the feed and food chain—General principles and basic requirements for system design and implementation |
| 中标分类： | 食品 >> 食品综合 >> 标准化、质量管理 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2009-09-30 |
| 实施日期： | 2010-03-01 |
| 首发日期： | 2009-09-30 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 中国标准化研究院 |
| 归口单位： | 全国食品安全管理技术标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC 313) |
| 起草人： | 刘文、刘俊华、刘丽梅、吴晶、王菁、刘克、杨丽、杨信廷、张瑶、李素彩 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2010-03-01 |
| 页数： | 12页 |
| 计划单号： | 20070095-T-469 |
适用范围
本标准规定了设计和实施饲料和食品链可追溯体系的原则和基本要求。
本标准适用于饲料和食品链中任一阶段的可追溯体系的实施。
本标准尽量具备灵活性以使饲料和食品组织实现其确定的目标。
可追溯体系是协助组织遵循其制定目标的一种技术工具,必要时用于确定产品或其相关成分的来历和地点。
前言
没有内容
目录
前言Ⅰ 引言Ⅱ 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 可追溯性的原则和目标2 4.1 总则2 4.2 原则2 4.3 目标3 5 设计3 5.1 一般设计考虑事项3 5.2 目标的选择3 5.3 法规政策要求3 5.4 产品和(或)组成成分3 5.5 设计步骤4 5.6 程序建立4 5.7 文件要求4 5.8 饲料和食品链组织的衔接4 6 实施4 6.1 总则4 6.2 可追溯计划5 6.3 职责5 6.4 培训计划5 6.5 监视5 6.6 关键绩效指标5 7 内部审核5 8 评审5 参考文献6
引用标准
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所属分类： 食品 食品综合 标准化 质量管理 食品技术 食品综合