基本信息
| 标准名称： | 酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法 |
| 英文名称： | Identification method for biogenic acetate acid and synthetic acetate acid |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 调味品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 香料和调料 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2008-06-25 |
| 实施日期： | 2009-06-01 |
| 首发日期： | 2008-06-25 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 复旦大学放射医学研究所、中国食品发酵工业研究院、河南天冠企业集团有限公司 |
| 起草人： | 朱国英、张蔚、翟光校、王志强、康永璞 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-06-01 |
| 页数： | 12页 |
| 计划单号： | 20050809-T-607 |
适用范围
本标准规定了区别酿造醋酸与合成醋酸的方法。本标准适用于酿造醋酸与合成醋酸的鉴定。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 调味品 食品技术 香料和调料 食品添加剂 香料和调料